søndag den 21. oktober 2012

Efterår på vej mod jul ...


Sommersæsonens Farmers Markets er nu forbi. Alt det grønne omkring vores skønne Sorø flammer gult og orange. Men vores grønne pavilloner falmer ikke endnu, for vi er ikke helt færdige for i år. Den 1. december er der nemlig JULEMARKED. Det er her, de sundeste, smukkeste og mest velsmagende julehandler skal gøres, så sæt kryds i kalenderen.
Vi sørger for gode smagsprøver og steger bl.a. juleand fra Bondegårdens Økologi. Disse lækre toptunede juleænder kan bestilles allerede nu hos Bjørn og Lise, se kontaktinfo på http://bondegaardens-okologi.dk/log/Content/oekologi.asp

Vi ses den 1. december,

Arrangementsgruppen

Opskrifter fra 13. oktober


Æblemedister
Medisterpølse fra Bondegårdens Økologi
Gode madæbler fra Æbibo og Kysøko
Olivenolie

Medisterpølse steges, og æbler skæres i tern og kommes på panden sammen med pølsen. Steges til æblerne er bløde og gode.
 
Glaserede æbler
I anledning af efterårsferien lavede vi lidt nostalgi: glaserede æbler på pinde.

Små søde æbler fra Æbibo og Kysøko, vaskede og tørret godt
Honning fra Æbibo
Olivenolie
Slikkepind-pinde

Lav karamel af honningen og olien
Stik pindene i æblerne og drej dem rundt i gryden.
Rul eventuelt æblerne i kokosmel eller hjemmelavet mysli.
Velbekomme!