FAMILIEJUL PÅ DEN GAMLE SKOVRIDERGÅRD
Fredskovsminde, Flinteupvej 31, 4180 Sorø
LØRDAGE OG SØNDAGE D. 12.-13. OG 19.-20.
ALLE DAGE KL. 11-16.
IGEN I ÅR ER DER MULIGHED FOR SELV AT UDVÆLGE OG FÆLDE SIG EGET FLOTTE JULETRÆ I SKOVEN.
HESTEVOGNENE MED DE NISSEPYNTEDE HESTE KØRER OGSÅ I ÅR TUR I DEN SMUKKE SKOV.
JULESTUEN ER VARMET OP, DER ER MULIGHED FOR AT KØBE GLØGG, ÆBLESKIVER, PØLSER OG JULETING.
SOM NOGET NYT I ÅR ER DEN LOKALE AFDELING AF DANMARKS NATURFREDNINGSFORENING KOMMET I GRØNT JULEHUMØR OG TAGER SIG KÆRLIGT AF BØRN I ALLE ALDRE BL.A. MED GRØNNE AKTIVITETER OG HØJTLÆSNING.
Danmarks Naturfredningsforening, Sorø Afdeling.
Stiftelsen Sorø Akademi. www.stiftsor.dk.
onsdag den 16. december 2009
Nyhedsbrev nr. 8
Nyhedsbrev 8
Kære kunder
Så er vi godt på vej mod jul og slutningen på 2009.
Vi vil gerne takke jer alle sammen for at have taget så godt imod Farmers Market ved SuperBrugsen. I al slags vejr har det været nogle skønne lørdage, hvor der er blevet handlet, smagt på og snakket om gode råvarer og økologi.
Vi glæder os til at tage hul på en ny sæson i det nye år, hvor I vil kunne møde såvel gamle som nye producenter med frugt, grøntsager, delikatesser og små overraskelser!
Nedenfor følger opskrifterne på det tilbehør med æbler til julemiddagen, som I fik en prøve på ved julemarkedet den 5. december.
På gensyn til næste år, hvor det første Farmers Market bliver lørdag den 5. Juni 2010. Husk at holde øje med vores blog for spændende interviews, nyheder og gode idéer.
De bedste ønsker fra os alle sammen om en glædelig jul og et godt nytår!
Farmer Market Sorø
Opskrifterne:
Citrusæbler med kanel og vanilje
Pigeoner, så mange man kan spise
2 økologiske citroner
Et stort drys kanel
En knivspids vaniljepulver eller ¼ vaniljestang
Citronsaft og skal blandes med kanel og vanilje og æblestykkerne marineres heri i mindst 15 minutter. Tag af skålen med en ske, så kan det holde sig i en del dage i køleskab.
Æbleflæsk med ingefær og kanel
3 rødløg i grove både
6 store Cox Orangeæbler eller lignende sort i store tern med skræl
Ca. 1 spsk. flydende honning fra Palles Honning
En lille knold revet ingefær
1 tsk. kanel
2 pakker bacon fra Hanegal eller andet bacon af god kvalitet
smages til med salt og peber
Steg bacon på en pande. Tag bacon af og steg løgbådene i fedtet tilsæt æbler og steg videre. Tilsæt krydderier og honning og smag til med salt og peber. Steges længe. Til sidst drysses baconet hen over løg og æbler.
Frugtsalat
2 æbler i mundrette stykker
2 pære i mundrette stykker
2 bananer i skiver
3 dadler i små stykker
1 halv plade chokolade fra Økoladen med kardemomme og ingefær og 1 halv plade med kanel
Evt. hakkede mandler
Saft og skal af 1-2 appelsiner
Et drys kanel
Et drys kardemomme
Det hele blandes sammen og trækker i ca. ½ time
Kære kunder
Så er vi godt på vej mod jul og slutningen på 2009.
Vi vil gerne takke jer alle sammen for at have taget så godt imod Farmers Market ved SuperBrugsen. I al slags vejr har det været nogle skønne lørdage, hvor der er blevet handlet, smagt på og snakket om gode råvarer og økologi.
Vi glæder os til at tage hul på en ny sæson i det nye år, hvor I vil kunne møde såvel gamle som nye producenter med frugt, grøntsager, delikatesser og små overraskelser!
Nedenfor følger opskrifterne på det tilbehør med æbler til julemiddagen, som I fik en prøve på ved julemarkedet den 5. december.
På gensyn til næste år, hvor det første Farmers Market bliver lørdag den 5. Juni 2010. Husk at holde øje med vores blog for spændende interviews, nyheder og gode idéer.
De bedste ønsker fra os alle sammen om en glædelig jul og et godt nytår!
Farmer Market Sorø
Opskrifterne:
Citrusæbler med kanel og vanilje
Pigeoner, så mange man kan spise
2 økologiske citroner
Et stort drys kanel
En knivspids vaniljepulver eller ¼ vaniljestang
Citronsaft og skal blandes med kanel og vanilje og æblestykkerne marineres heri i mindst 15 minutter. Tag af skålen med en ske, så kan det holde sig i en del dage i køleskab.
Æbleflæsk med ingefær og kanel
3 rødløg i grove både
6 store Cox Orangeæbler eller lignende sort i store tern med skræl
Ca. 1 spsk. flydende honning fra Palles Honning
En lille knold revet ingefær
1 tsk. kanel
2 pakker bacon fra Hanegal eller andet bacon af god kvalitet
smages til med salt og peber
Steg bacon på en pande. Tag bacon af og steg løgbådene i fedtet tilsæt æbler og steg videre. Tilsæt krydderier og honning og smag til med salt og peber. Steges længe. Til sidst drysses baconet hen over løg og æbler.
Frugtsalat
2 æbler i mundrette stykker
2 pære i mundrette stykker
2 bananer i skiver
3 dadler i små stykker
1 halv plade chokolade fra Økoladen med kardemomme og ingefær og 1 halv plade med kanel
Evt. hakkede mandler
Saft og skal af 1-2 appelsiner
Et drys kanel
Et drys kardemomme
Det hele blandes sammen og trækker i ca. ½ time
fredag den 4. december 2009
God, ren og retfærdig mad - dr.dk/P1/P1 Formiddag/Udsendelser
Denne udsendelse handler om Slow Food og er rigtigt fin. Katrine Klinken omtaler vores marked i Sorø, som en succes og et godt eksempel på at et Supermarked kan være med til at støtte den lokale handel... lyt til nedenstående link
God, ren og retfærdig mad - dr.dk/P1/P1 Formiddag/Udsendelser
God, ren og retfærdig mad - dr.dk/P1/P1 Formiddag/Udsendelser
onsdag den 2. december 2009
Nyhedsbrev 7
Julenyhedsbrev 7
Det er ikke til at tro det, når træerne er begyndt at sætte knopper og blomster spirer frem i jordbunden, men vinteren er lige om hjørnet!
I den tidlige sommer og efteråret slog Farmers Market de grønne pavilloner op ved indgangen til SuperBrugsen på Norgesvej. Sammen med jer blev der skabt en helt fantastisk markedsstemning, og der blev handlet, snakket om og smagt på økologisk frugt og grønt direkte fra markerne tillige med delikatesser som chokolade, honning, vin, olier og meget, meget mere.
Lørdag den 5. december kl. 9 - 15 bliver de grønne pavilloner atter slået op ved indgangen til SuperBrugsen, og vi vil gerne invitere jer til økologisk julemarked.
I vil kunne møde:
• Bio-vin med vin og olier
• Økoladen med lækkerier til den søde tand
• Birkemosehus med uldvarer
• Pileværkstedet med pileflet
• Den Grønne Verden med vinterens grøntsager
• Kogekunsten med det velkendte rugbrød, skønne julekager, vafler, varm kakao og meget mere!
• Naturhonning med honning som de flittige bier har samlet ind i Sorø omegn
• Juuls Gårdbutik med delikatesser og krydderier
• Kysøko med sprøde æbler
• Bakkegården med vinterens grøntsager
• Ebbe Jørgensen, Trædrejeren fra Broby med skønne paddehatte og skåle
• Æbibo med æbler, æblechips og pyntegran
I en af pavillonerne vil der som sædvanligt blive kokkereret små smagsoplevelser, som måske kan give inspiration til julemiddagens tilbehør. Der vil helt sikkert være en liflig duft af krydderier!
Vi glæder os til at se jer til et varmt og hyggeligt julemarked
Mange vintergrønne hilsner
Ella, Kit, Mette, Maria og Louise
Det er ikke til at tro det, når træerne er begyndt at sætte knopper og blomster spirer frem i jordbunden, men vinteren er lige om hjørnet!
I den tidlige sommer og efteråret slog Farmers Market de grønne pavilloner op ved indgangen til SuperBrugsen på Norgesvej. Sammen med jer blev der skabt en helt fantastisk markedsstemning, og der blev handlet, snakket om og smagt på økologisk frugt og grønt direkte fra markerne tillige med delikatesser som chokolade, honning, vin, olier og meget, meget mere.
Lørdag den 5. december kl. 9 - 15 bliver de grønne pavilloner atter slået op ved indgangen til SuperBrugsen, og vi vil gerne invitere jer til økologisk julemarked.
I vil kunne møde:
• Bio-vin med vin og olier
• Økoladen med lækkerier til den søde tand
• Birkemosehus med uldvarer
• Pileværkstedet med pileflet
• Den Grønne Verden med vinterens grøntsager
• Kogekunsten med det velkendte rugbrød, skønne julekager, vafler, varm kakao og meget mere!
• Naturhonning med honning som de flittige bier har samlet ind i Sorø omegn
• Juuls Gårdbutik med delikatesser og krydderier
• Kysøko med sprøde æbler
• Bakkegården med vinterens grøntsager
• Ebbe Jørgensen, Trædrejeren fra Broby med skønne paddehatte og skåle
• Æbibo med æbler, æblechips og pyntegran
I en af pavillonerne vil der som sædvanligt blive kokkereret små smagsoplevelser, som måske kan give inspiration til julemiddagens tilbehør. Der vil helt sikkert være en liflig duft af krydderier!
Vi glæder os til at se jer til et varmt og hyggeligt julemarked
Mange vintergrønne hilsner
Ella, Kit, Mette, Maria og Louise
Abonner på:
Opslag (Atom)
